奶香芝士_红薯

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芝士焗红薯

具体做法

1.红薯洗净，削皮切片儿，上锅蒸熟

2.将蒸好的红薯捣成泥！加入一小块黄油和芝士碎，趁热搅拌均匀

3.将红薯泥放入锡纸盒，然后在上面撒上一层厚厚的芝士碎，放入空气炸锅180度烤10分钟，简简单单的芝士焗红薯就做好啦！

红薯焗芝士

做法：

红薯削皮切块蒸熟，压成泥。两勺奶粉开水冲开，放20克黄油泡开，倒入红薯泥中，放50克白糖，10克芝士拌匀后，顶上再铺一层芝士，空气炸锅160度烤10分钟，如果觉得上面有点焦，就盖上一层锡纸，继续烤8分钟即可。

用空气炸锅做的红薯芝士不拉丝可能是因为只是放少了。不够新鲜芝士的新鲜度很大程度地影响拉丝能力。如芝士变干、发黄，碎状芝士，芝士口感不顺滑,酸味变明显等都会影响芝士不拉丝。要想奶酪能拉丝，一定要选对奶酪，我们用到的是马苏里拉奶酪，也就是做披萨用的那种奶酪，其它奶酪拉丝的效果不是特别好。

芝士焗红薯

用料红心红薯两根，马苏里拉奶酪适量，细砂糖少许，牛奶适量，黄油一块。准备两根新鲜的红薯，最好选择红心红薯，红心的做出来好吃又好看，紫薯和白薯也可以做，成品会稍微干一些。用削皮刀削去红薯的外皮，切去两端，把红薯切成片状。把红薯片装入盘中，入锅蒸十五分钟，直到红薯完全蒸透，用筷子轻轻一戳能戳透。

将蒸好的红薯泥装入容器中，趁热加入一勺白砂糖，一块黄油，适量的马苏里拉奶酪。带上一次性手套将红薯泥与黄油，奶酪融合，如果太干，就加入适量的牛奶来调节一下。将红薯泥放入不粘的烤盘中，或者用耐高温的玻璃烤碗，陶瓷烤碗，玻璃和陶瓷的可以提前抹一层黄油防粘，在红薯泥表面铺上一层马苏里拉奶酪。

烤箱提前预热，然后将红薯泥送入烤箱，中层，上下火，210度烘烤约15分钟。待表面的马苏里拉奶酪颜色开始出现焦黄的斑点即可，取出趁热食用。市面上的红薯便宜又好吃，甜度十足，我家里就囤了很多好吃的红薯，每次想吃了就拿两根来做，简单又方便，如果您也喜欢这口，一定要收藏这个简单的做法。

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